Les Cirques


English version


Trois grands cirques se formΘs autour du Piton des Neiges : Mafate, Cilaos et Salazie.
Ils sont chacun leurs particularitΘs.


Mafate



C'est le cirque le plus inaccessible. Aucune route tracΘe n'y mΦne. Seuls des sentiers le relient α l'extΘrieur. Etant le plus α l'Ouest, c'est le plus sec des trois cirques.
Quelques modestes petits villages, perchΘs sur le plateaux, y mΦnent une existence quelque peu rudimentaire. L'ΘlectricitΘ est prΘsente grΓce aux groupes ΘlectrogΦnes. L'Θnergie solaire est aussi trΦs utilisΘe. Les ravitaillements alimentaires et les urgences mΘdicales se font par hΘlicoptΦre.
Si vous n'aimez pas la marche, il y a un excellent point de vue sur ce cirque depuis le Piton Ma∩do, accessible en voiture au dΘpart de Saint-Paul. Il vaut se lever t⌠t pour arriver avant que le brouillard ne tombe.




Cilaos



Une petite route en lacets relie Saint-Louis au coeur de ce cirque.
Cilaos est connu pour ses ilets, petits plateaux accrochΘs aux impressionnantes falaises qui cl⌠turent le cirque.
Ces sources thermales ont fait sa renommΘe dans tout l'OcΘan Indien.
C⌠tΘ cour, les broderies de Cilaos, aux lointaines origines bretonnes, font toute la richesse de l'artisanat de Cilaos.
C⌠tΘ jardin, c'est la culture des lentilles de Cilaos, une variΘtΘ inimitable, qui est cΘlΦbre dans l'εle. Mais plus cΘlΦbre encore, le vin de Cilaos est une spΘcialitΘ α ne pas manquer. Un peu sucrΘ, il se boit plut⌠t en apΘritif, et fait bien vite tourner la tΩte.




Salazie



A une demi-heure de voiture de Saint-AndrΘ, c'est le plus accessible, le plus vert, car le plus humide des trois cirques.
Cascades fΘeriques, nature prolifique, pitons plantΘs au milieu du cirque. Cases crΘoles cachΘes. Spectacle surprenant.
Le chouchou est la culture principale. Le chouchou est un lΘgume qu'on mange en gratin, en daube, dans les carris, mais aussi en gΓteau. Et comme pour beaucoup d'autres lΘgumes, les RΘunionnais en mangent aussi les feuilles : les brΦdes chouchou.










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CapturΘ par MemoWeb α partir de http://www-eleves.int-evry.fr/~narassig/run/cirque.html le 10/02/97